Recept: Energieballetjes met dadels en noten

Ben je op zoek naar de ideale sportsnack die je een energie-boost geeft voor, tijdens of na het sporten? Wanneer je langer dan 60 minuten traint is dit een perfecte én lekkere snack om je koolhydraat reserves mee aan te vullen. En ook als je niet fanatiek sport kun je hier verantwoord van smullen. Wij delen uiteraard graag het recept met je. Genieten maar!

Wat heb je nodig voor 10-15 balletjes?

▪️50 gram havermout⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️60 gram dadels⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️eetlepel agave siroop of honing⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️60 gram noten⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️1 theelepel kaneel⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️Snufje zout⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️Geraspte kokos of sesamzaad⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️Optioneel 1 eetlepel cacao⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️Optioneel 1 eetlepel vanille poeder⠀⠀

Bereidingswijze:

1. Laat de dadels weken⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Mix in een keukenmachine of met een staafmixer de dadels fijn tot een kleverige massa. Voeg een paar lepels water toe.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. Voeg de noten toe en maal nog enkele seconden.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Voeg de honing, havermout, kaneel en cacao toe⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Draai van de massa circa 15 balletjes⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
6. Strooi de geraspte kokos op een snijplank en rol hier de balletjes in.⠀

Eet smakelijk!